اميره الاحلام
مديرة المنتدى
بَلَدِي ♥ : 
بَلَدِي ♥ : مصر
مُسَآهَمَآتِي ♥ : 2117
سُمْعَتِي ♥ : 2
تَآرِيخْ مِيلاَدِي ♥ : 19/03/1999
تَآرِيخْ تَسْجِيلِي ♥ : 18/02/2011
عُمِرِي ♥ : 25
أَوْسِمَتِي ♥ : 
تَقْييمِي ♥ : 53971
مُنْتَدَيَ ♥ : هذا المنتدى
عَمَلْي ♥ : طالبه / الرسم
مِزَآجِي ♥ : كووووول
تَعَآلِيقِي ♥ : >> احبكم <<
 | موضوع: الدجاج على الطريقه التركيه  الجمعة 08 يوليو 2011, 4:10 am | |
| المقادير:
كيلو ونص دجاج
بصله كبيره مفرومه
فص ثوم مفروم
2 كرفس مفروم
ملح وفلفل اسود
كوب ونص رز
كوب جوز مفروم ناعم جدا ويصبح مثل البودر
ملعقه صغيره فلفل حلو مطحون
الطريقه:
نضع قطع الدجاج مع البصل والثوم والكرفس والملح والفلفل فى قدر
وتغطى بالماء وتطهى حتى تنضج
ونخرج الدجاج من القدر ويجفف مع الاحتفاظ بالمرق ويحفظ فى فرن
دافئ الحراره وتبرد المرقه بسرعه ويزال ما يطفو من دهون على السطح
ويطهى الرز ويترك جانبا
لعمل الصلصه:
يوضع لب الجوز فى مقلاة مع كوب من مرق الدجاج ويطهى مع التقليب
حتى يصبح الخليط كثيفا ونضع الملح والفلفل
وتصب الصلصه او ( خليط الجوز) فى وعاء التقديم ويضاف الزيت والفلفل الحلو سويا حتى يصبح الزيت احمر لامع
وتصف قطع الدجاج فى وعاء التقديم على صلصة الجوز ثم يرش الدجاج
بالزيت الاحمر وتقدم ساخنه الى جانب صحن الرز المفلفل الذى تركناه جانبا
| |
|
♥ ♫ قلب أبيض ♥ ♫
مديرة المنتدى
بَلَدِي ♥ : 
بَلَدِي ♥ : ♥ السعودية ♥
مُسَآهَمَآتِي ♥ : 1007
سُمْعَتِي ♥ : 1
تَآرِيخْ مِيلاَدِي ♥ : 12/12/1999
تَآرِيخْ تَسْجِيلِي ♥ : 07/06/2011
عُمِرِي ♥ : 24
أَوْسِمَتِي ♥ : 
مِنْ وينْ تْعَرّفِتْ عَلِيكُم ؟ ♥ : المديره
تَقْييمِي ♥ : 50538
مُنْتَدَيَ ♥ : منتدى احلام البنات
عَمَلْي ♥ : العب
مِزَآجِي ♥ : فرحانة جدا
تَعَآلِيقِي ♥ : عيد سعيد وكل عام وانتم بخير
| |
اميره الاحلام
مديرة المنتدى
بَلَدِي ♥ :
بَلَدِي ♥ : مصر
مُسَآهَمَآتِي ♥ : 2117
سُمْعَتِي ♥ : 2
تَآرِيخْ مِيلاَدِي ♥ : 19/03/1999
تَآرِيخْ تَسْجِيلِي ♥ : 18/02/2011
عُمِرِي ♥ : 25
أَوْسِمَتِي ♥ :
تَقْييمِي ♥ : 53971
مُنْتَدَيَ ♥ : هذا المنتدى
عَمَلْي ♥ : طالبه / الرسم
مِزَآجِي ♥ : كووووول
تَعَآلِيقِي ♥ : >> احبكم <<
| | موضوع: رد: الدجاج على الطريقه التركيه السبت 09 يوليو 2011, 4:17 am | |
| | |
|
